Laurent CHERCHI
Reflet d’Obione
Figure emblématique de la gastronomie engagée Montpelliéraine, Laurent
Cherchi, chef du restaurant étoilé « Au Reflet d’Obione », démontre que
conjuguer approvisionnement bio, qualité durable et équilibre budgétaire en
gastronomie, c’est possible.
- Label/Engagement :
- Une étoile
- Une étoile verte
- Occitanie
